Brunello Original D.O.C.G.


Brunello Original D.O.C.G.

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Anbaugebiet:HÜGELGEBIET IM HINTERLAND VERONAS Trauben: IN ÄUSSERST LIMITIERTER MENGE HERGESTELLT (CA. 12.000 FLASCHEN PRO JAHRGANG) AUS EINER BESONDEREN AUSLESE (SIE WIRD VON UNSEREM ENOLOGEN GIANCARLO MASSIMO LENOTTI PERSÖNLICH VORGENOMMEN) DER ROTEN, NUR WENIG ERTRAGREICHEN (CA. 7.500 KG PRO HEKTAR) TRAUBENSORTEN CORVINA UND SANGIOVESE SOWIE ANDERER TRAUBENSORTEN ANTIKEN URSPRUNGS (PELARA, RABO, DINDARELLA UND OSELETA) AUS UNSEREM WEINBERG “LA PRA”. ANBAUSYSTEM: GUYOT-METHODE Boden: TON- UND KALKHALTIGE BÖDEN GLAZIALEN UND ALLUVIALEN URSPRUNGS Weinbereitung und Herstellung: LEICHTES KELTERN DER AUSGELESENEN TRAUBEN , ROTWEINGÄRUNG 6-7 TAGE BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR (24-26°C), VEREDELUNG TEILS IN EICHENHOLZFÄSSERN TEILS IN AUS EDELHÖLZERN HERGESTELLTEN FRANZÖSISCHEN BARRIQUES, STERILE KALTABFÜLLUNG Organoleptische Beschreibung: TROCKENER WEIN, KÖRPERREICH, INTENSIV UND VOLL Farbe: INTENSIV LEUCHTENDES GRANATROT Bukett: SEHR AUSGEPRÄGT, ELEGANT UND INTENSIV, LIEBLICH, ERINNERT AN DEN DUFT VON VANILLE UND VON EDELHÖLZERN, IN DENEN DER WEIN VERFEINERT WIRD Bukett: KOMPLEX, HARMONISCH, TROCKEN, VOLL, KÖRPERREICH UND SAMTIG

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